学院是由长沙市人民政府举办，湖南省教育厅负责业务指导,已有60余年的办学历史。目前，学院是湖南省首批8所卓越高职院校建设单位，湖南省文明单位，被社会美誉为“商界黄埔”和“经理摇篮”。2017年12月14日，中国高等教育学会发布的《中国高校创新人才培养暨学科竞赛评估结果》显示，学校在全国近1400所高职院校排名为第86名，跃居湖南省第5名。
为适应长沙建设国家中心城市的产业布局，学校确定了“立足长沙、服务‘三湘’（湘菜、湘商、湘旅）”的办学定位，构建了湘菜产业、现代商贸服务业、旅游服务业三个特色专业群，取得了丰硕办学成果。2018年，学校《湘菜产业专业群与行业企业深度融合共同发展的研究与实践》获得国家级教学成果二等奖，会计专业成功被国家教育部立项为第三批国家现代学徒制试点项目，学校《创新思政课理论教学“四化教学”模式》和《立足“三湘办学”服务社会经济发展》两个案例成功入选《中国高等职业教育质量年度报告（2018）》、学校案例《产教融合培育湘菜人才协同创新助推产业升级》作为职业教育创新发展三年行动计划重要成果被教育厅推选到教育部等。2017年，旅游管理、会展策划与管理两个专业立项为全国职业院校旅游类示范专业点，为湖南省旅游类唯一立项院校。近五年来，会计专业、烹调工艺与营养专业为“优秀”等级省级示范性特色专业，湘菜产业专业群为省级示范性特色专业群，省级示范性特色专业、省级精品专业、国家教育部与财政部重点建设专业已达八个。连续多年被评为湖南省普通高校毕业生就业工作“一把手工程”督查优秀单位。在湖南省职业院校技能竞赛、创新创业大赛上，我校学生成绩一直名列前茅。
中标后，项目已正式筹划实施中，长沙商贸旅游职业技术学院与睿亚训公司达成的项目合作是睿亚训实验室在高校教学实践领域的又一成功应用，相信在双方的努力下，定能实现长沙商贸旅游职业技术学院教学实践能力的大幅提升及促进睿亚训在相关领域的项目经验更加丰富、产品更加完善。
